原味藕粉

蓮花原味藕粉源自素有“荷藕之鄉”美稱的揚州,蓮花出產的白蓮藕脆嫩鮮甜,品質極佳。一斤原味揚州藕粉,需要十斤以上以上的好藕經過切節、粉碎、篩洗等十余道傳統工序精制而成。揚州原味藕粉呈片狀,形如霜雪,白若鵝毛,被譽為“鵝毛雪片”。

清朝道光年間,吳春瀅對揚州藕粉“鵝毛雪片”的制作工藝作了生動描繪:“千揉與萬搓,百指費辛勤,乃見白如雪。”手工刀削而成的原味揚州藕粉未經過機器高溫,亦不含任何添加劑,味道純粹,更完整地保留了藕粉的營養。原味藕粉沖調是淺淺的粉色,色澤動人,晶瑩剔透,聞則清香淡雅,食則細膩柔滑。若覺原味藕粉甜度有限,再加入幾勺蜂蜜,撒上幾朵桂花,煮出一碗清新明麗,春天里嘗一口,整個人都變得溫柔起來。

  • 客戶名稱 :    蓮花姐姐食品
  • 服務內容 :    食品包裝設計
  • 創作日期 :    2016-10-18

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