2019-02-21

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食品包裝不僅追求的是美觀,還有質量!

現代對于食品包裝的設計需求越來越高,在無法判斷食品是否好吃之下,食品包裝成了人們購買的主要判斷。但是,在設計出眾的條件下,食品包裝材料的審核也十分重要,好的一款食品包裝,必須是在保證美觀以及質量的情況下。

 

食品包裝材料是指包裝、盛放食品或者食品添加劑用的制品和直接接觸食品或者食品添加劑的涂料。可見食品的包裝材料的優劣直接影響食品安全。

 

塑料是使用最廣泛的食品包裝材料。不安全隱患在于樹脂中的單體、甲醛、甲苯等化合物的遷移。此外,制作過程中加入的添加劑,如穩定劑、著色劑、塑化劑等的使用,使某些化合物遷移到食品中,影響食品安全。

 

紙是最古老最傳統的包裝材料。在造紙過程中需在紙漿中加入化學品如防滲劑、漂白劑、染色劑等,某些化學物質就會遷移到食品中。從紙制品中還能溶出防霉劑或加工時使用的甲醛。

 

金屬包裝多使用鋁箔、鐵箔和鍍錫罐。使用鋁箔時,很少單獨使用,多與塑料薄膜粘合在一起使用。金屬罐的表面大部分用塑膠涂覆。因此,重金屬、添加劑中的某些化合物遷移到食品中,影響食品安全。

 

玻璃也是一種無機物質的熔融物,其主要成分為SiO2-Na2O。因為玻璃的種類不同,存在著來自原料中的溶出物。

 

此外, 食品包裝材料的著色需要使用金屬鹽,如果重金屬遷移到食品中,也會影響食品安全,存在不安全隱患。

 

只有在安全保證的食品包裝下,其設計才能拿來稱道,不能本末倒置。

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